Vstupujete na stránky pre osoby staršie ako 18 rokov.
Kliknutím na tlačidlo „Vstúpiť“ prehlasujem, že som starší ako 18 rokov a nepripustím, aby k tu uvedeným dátam pristupoval ktokoľvek nespôsobilý či neplnoletý.
Vstupujete na stránky pre osoby staršie ako 18 rokov.
Kliknutím na tlačidlo „Vstúpiť“ prehlasujem, že som starší ako 18 rokov a nepripustím, aby k tu uvedeným dátam pristupoval ktokoľvek nespôsobilý či neplnoletý.
4 tipy, ako si užiť vinobranie aj doma
Zber vína a vinobranie sú jednou z hlavných udalostí každej jesene. Chladné noci a teplé dni rozvíjajú chuť hrozna, skúsené ruky vinárov trhajú len tie najlepšie z nich a pretvára ich na lahodný mok. Odzátkujte svoju obľúbenú fľašu, zdvihnite pohár a vydajte sa na plavbu do sveta vína. Ako si také vinobranie maximálne užiť, pokojne aj z pohodlia domova?
1. Kúpte skvelé víno
Z pestrej ponuky slovenských a zahraničných vín si vyberie každý milovník tohto nápoja. Ťažšie červené víno sa výborne hodí k pohodovým zimným večerom, svieže biele víno vás vzpruží v teplejších letných dňoch a vychladené šumivé víno nesmie chýbať na žiadnej párty. Alebo by sa vám páčilo niečo výnimočné, ako napríklad portské či slamové víno? Vďaka nášmu radcovi si ľahko vyberiete a to nemusíte byť ani enológ či somelier.
2. Vybavte sa domácou vinotékou, stojanom a pohármi na víno
Správne skladovanie, vlhkosť a teplota majú na kvalitu vína nezanedbateľný vplyv - každý druh vína si žiada inú teplotu skladovania a podávania. Či už ste fanúšikmi výberových kúskov, alebo si vystačíte s bežne dostupnými vínami, ich uskladnenie by ste nemali podceniť. Najvhodnejšou možnosťou sú domáce vinotéky, ktoré pojmú ľubovoľné množstvo fliaš a zaistia aj obdivné pohľady návštev.
Stojan na víno je menším a skladnejším variantom vinotéky. Svoje vína si vďaka nemu môžete pekne vystaviť, tie však budú vystavené izbovej teplote a vlhkosti. Napríklad o vychladenie bielych vín sa tak bude musieť postarať chladnička alebo chladič a správnu teplotu si potom môžete skontrolovať teplomerom na fľašu. Prevzdušnenie a dekantáciu vína zaistí karafa, z ktorej si víno bez rozliatia nalejete do toho správneho pohára.
3. Máte správne príslušenstvo?
Každý milovník vína potrebuje šikovných pomocníkov, ktorí spríjemnia celkový zážitok a často majú vplyv aj na chuť vína. Zátky sa zbavíte vďaka kvalitnej vývrtke a rozlievaniu zabráni lievik, ktorá navyše víno pekne prevzdušní. Ak by ste sa náhodou nedostali na dno fľaše, bude sa hodiť vákuová pumpa na víno a zátka. Tie nepustia k vínu žiadny vzduch a nápoj si potom dlhšie udrží svoju chuť i vôňu. Všetko v jednom zoženiete v setoch príslušenstvo na víno, ktoré sú tiež výborným darčekom.
Na stretnutie s priateľmi sa bude hodiť chladič na víno naplnený ľadom, ktorý sa postará o správnu teplotu šumivého či bieleho vína. Aby ste si každý poznal svoj pohárik, rozhliadnite sa po rozlišovacích v podobe postavičiek alebo šperkov. Plánujete to poriadne rozprúdiť? Mrknite na demižóny, ktoré pojmú trebárs aj 20 litrov vína.
4. K vínu patria lahôdky a dobroty
K dobrému vínu patria lahôdky, ktoré jeho chuť doplnia. Francúzske vína skúste s paštétou a kúskami syrov, talianske vína si budú rozumieť napríklad s bruschettou a pikantnými džemami. Marinovaným lososom, variáciami šuniek alebo tyčinkami s niekoľkými druhmi dipov ohromíte aj náročnejších hostí. Pokiaľ sa ale radi zdĺhavejšej príprave jednohubiek a zapečených chuťoviek vyhnete, skúste chipsy v zdravšom zeleninovom variante, oriešky alebo sušené mäso.