Ako na udržateľnosť? Skúste zero waste, prírodnú kozmetiku a recykláciu

Domáce kompostovanie je tradičným spôsobom humifikácie – rozkladu látok v pôde, ktorý súvisí s tvorbou humusu. Prebieha v kompostéri umiestnenom napríklad na záhrade, pričom kompostér môže byť klasický otvorený v podobe kompostovacieho sila, alebo moderný uzavretý kompostér, v ktorom dôjde k humifikácii oveľa rýchlejšie ako v otvorenom type. Vďaka kompostu je možné znížiť množstvo organického odpadu, ktorý neskončí v spaľovni ani na skládke, ale poslúži ako vynikajúci zdroj živín pre vaše rastliny alebo záhradu. 

Na tvorbu vermikompostu, čo je organické hnojivo vzniknuté premenou biologických zvyškov pomocou špeciálnych dážďoviek, využite vermikompostér. Slúži na redukciu domáceho odpadu a môžete ho umiestniť do kuchyne, na balkón, terasu, chodbu aj do garáže. Dnešné modely vermikompostérov disponujú ľúbivým dizajnom, vďaka ktorému sa stanú stredobodom vašej pozornosti. 

Pred kúpou kompostéra si rozmyslite, aký druh odpadu môžete kompostovať a riadne si preštudujte, čo do kompostéra nepatrí. Počas procesu kompostovania odpad priebežne otáčajte, aby sa dostal dovnútra vzduch, ktorý je nevyhnutný na jeho rozklad. Kompost dôkladne sledujte a pravidelne k nemu pridávajte nový materiál. Dbajte na správnu vlhkosť (suchú hromadu pokropte vodou, do naopak príliš vlhkej hromady pridajte suchý odpad). Na urýchlenie procesu kompostovania môžete siahnuť po urýchľovači kompostu. 

Hoci je domáce kompostovanie na záhrade aj v interiéri vcelku jednoduchým spôsobom minimalizácie odpadu z domácnosti, samotný proces kompostovania môže trvať niekoľko týždňov až mesiacov. Aby kompostér alebo vermikompostér fungoval správne, nezapáchal a neprilákával škodcov, je dôležité do neho dávať správne veci. 

Ako vybrať kompostér? 

Lámete si hlavu, ako sa dajú uplatniť princípy zero waste v starostlivosti o vašu domácnosť?

• Obmedzte používanie plastových výrobkov – nahraďte ich iným recyklovateľným alebo recyklovaným materiálom, prípadne voľte biologicky rozložiteľný materiál (bavlna, ľan, konope, papier). Paradoxne vám výborne poslúžia aj polyesterové tašky, ktoré sú ľahké, skladné a veľmi odolné voči poškodeniu. Napríklad aj drevené hračky pre deti vydržia oveľa dlhšie a sú zdraviu prospešnejšie ako necertifikované hračky vyrobené z plastu, ktoré často obsahujú nebezpečné ftaláty.
• Zamerajte sa na zníženie spotreby energie a vody, podporovanie miestnych i obnoviteľných zdrojov a minimalizáciu energetickej náročnosti výroby a dopravy vami kupovaných produktov.
• Recyklujte a trieďte odpad – recyklujte všetko, čo možno recyklovať. Zadovážte si odpadkový kôš na triedenie odpadu, s ktorým to pôjde takmer samo. Trieďte papier, plastové obaly a fľaše, sklo, kartóny, plechovky a naučte sa, čo do kontajnera na triedený odpad nepatrí (kartónové obaly z vajec, použité papierové vreckovky, ruličky od toaletného papiera, mastný papier a pod.).
• Povedzte „nie“ jednorazovým plastom – v bistre uprednostnite erárny kovový príbor pred plastovým, plastovú slamku nahraďte slamkou z antikora, skla alebo bambusu, a namiesto klasických špongií na umývanie riadu používajte kompostovateľné varianty, prípadne prateľnú handričku alebo kefu s prírodnými štetinami. Kávičkári ocenia vlastný cestovný hrnček, okrem ktorého sa môže všetkým bez výnimky hodiť aj sklenená, antikorová, ale pokojne aj plastová fľaša na vodu. Obmedzenie nakupovania nápojov v jednorazových PET fľašiach pocíti výrazne nielen príroda, ale aj váš bankový účet.
• Nakupujte veci z druhej ruky – nábytok, oblečenie aj hračky sa dajú kúpiť lacnejšie a častokrát možno medzi ponúkaným tovarom nájsť hotové poklady. 
• Vyrobte si domáce čistiace prostriedky, ktoré sa o vašu domácnosť postarajú pomocou sily prírodných surovín. Ocot, sóda bikarbóna, citrónová šťava aj soľ dokážu pomôcť s takmer akýmkoľvek problémom v domácnosti, či už ide o absorpciu zápachu v chladničke, vyčistenie hrdze na umývadle, uvoľnenie upchatého odtoku alebo umývanie podlahy. Zo sódy bikarbóny, kyseliny citrónovej, prírodných esenciálnych olejov a vody je možné vyrobiť čistiace tablety do WC. Sóda bikarbóna so soľou a kyselinou citrónovou môže zasa poslúžiť ako základ na výrobu tabliet do umývačky riadu. 

Prírodné čistiace prostriedky z obchodu možno niekedy navyše doplniť vďaka dokúpiteľným náhradným náplniam. V bezobalových predajniach je možné dočepovať z kanistra čistiacu emulziu podľa vlastného výberu do prinesenej nádoby. Existuje veľa atraktívnych alternatív ku klasickej starostlivosti o domácnosť – prírodné kefy, voskované obrúsky na potraviny, fľaše, látkové vrecúška na zeleninu a ovocie, a ďalšie ekologické vymoženosti. 

Ako na ekologickú domácnosť? 

Zero waste kozmetika súvisí aj s produktmi na starostlivosť o telo. Ktorých produktov sa bezobalové riešenie týka najčastejšie? 

• Tuhé mydlá: sú zabalené v papieri alebo sa predávajú úplne bez obalu, 
• tuhé vlasové šampóny a kondicionéry: sú zabalené v papieri alebo vôbec, vydržia dlhšie ako konvenčné tekuté prípravky na vlasy, 
• dezodoranty: tuhé sú najčastejšie zabalené v papierovej ruličke a krémové dezodoranty v recyklovateľnej plechovke prispôsobené naberaniu prstami, 
• menštruačné kalíšky: vďaka kvalitnému výrobnému materiálu (zdravotnícky silikón) vám pri správnej starostlivosti vydrží mnoho rokov, 
• látkové odličovacie tampóny: sú prateľné a väčšinou vyrobené z bambusovej látky, 100% bavlny alebo hrubšieho froté, 
• látkové vložky do podprsenky: prateľné vložky pre dojčiace mamičky nahradia jednorazové tampóny, 
• látkové hygienické vložky, menštruačné nohavičky, 
• zubné kefky: vyrábajú sa z bambusu alebo vo forme náhradných hlavíc z kompostovateľného materiálu, 
• tradičné holiace strojčeky s vymeniteľnými žiletkami, 
• štetce na líčenie s prírodnými štetinami a rozložiteľnou rukoväťou, 
• konjakové hubky na čistenie pleti a odličovanie,
• prírodné morské špongie, 
• zubné pasty: predávajú sa vo forme prášku alebo hmoty vhodnej na doplnenie v bezobalovom obchode, 
• prírodná dekoratívna kozmetika: často je balená v papierových obaloch, 
• látkové nohavičkové plienky, látkové žinky a ďalšia výbava pre bábätko. 

Zoznam vecí pre bábätko s ohľadom na prírodu   Prehľad dámskej kozmetiky

Trend udržateľnosti prenikol aj do spôsobu nakupovania, pri ktorom sa spotrebitelia snažia minimalizovať negatívny dopad ich nákupu na životné prostredie a spoločnosť. Vyberajú si tovar, ktorý bol vyrobený z obnoviteľných zdrojov a s ohľadom na etické pravidlá a pracovné podmienky zamestnancov. Tieto produkty sa väčšinou pýšia dlhšou trvanlivosťou, vyššou kvalitou a nadčasovým dizajnom. Udržateľné nakupovanie sa týka aj obmedzenia jednorazových plastov, znižovania množstva odpadu a s ním súvisiacej recyklácie obalov. Aj preto nie je žiadnou výnimkou, keď nájdete v obchode látkové vrecúška, ktoré je možné zakúpiť ako udržateľnú alternatívu k mikroténovým vreckám. Navyše mnoho spotrebiteľov uprednostňuje použitie papierovej alebo vlastnej látkovej tašky pred igelitkou z plastu. 

Ak chcete nakupovať udržateľne, mali by ste svojím nákupom podporovať lokálnych výrobcov alebo spoločnosti, ktoré sa angažujú v udržateľnom rozvoji a pri svojom podnikaní myslia nielen na výrobu, ale aj recykláciu svojich výrobkov po tom, čo doslúžia. 

V čom spočíva udržateľné nakupovanie? 

• Zvážte potrebu nákupu: Je skutočne nutné daný tovar zakúpiť? Nedokážete ho nahradiť výrobkom, ktorý už máte doma? 
• Vyberajte kvalitné produkty: Berte do úvahy kvalitu a životnosť materiálu, z ktorého je produkt vyrobený. Cena za kvalitný produkt môže byť síce vyššia ako za výrobok horšej kvality, ale vo finále sa vám vyplatí viac. 
• Nakupujte u lokálnych výrobcov: Nákupom tovaru od lokálnych podnikateľov podporujete slovenskú ekonomiku. Navyše majú tieto produkty menší vplyv na životné prostredie vďaka tomu, že nepreleteli cez polovicu planéty. 
• Dajte šancu použitému tovaru: Nebráňte sa nákupu použitých vecí z bazáru alebo zo swapu (výmena nepotrebných vecí). 

Otázka udržateľnosti potravín nesúvisí len s balením a ich prepravou ku konečnému spotrebiteľovi, ale s celým výrobným cyklom. Udržateľná strava má nízky vplyv na životné prostredie a rešpektuje biodiverzitu ekosystému. Jej hlavným cieľom je snaha, aby súčasné generácie mohli viesť svoje deti k zdravšiemu životnému štýlu. 

Ako upraviť svoje stravovacie návyky, aby boli v súlade s udržateľnosťou? 

• Obmedzte nákup spracovaných potravín (polotovarov) – preferujte „naozajstné“ jedlo. 
• Znížte spotrebu potravín v zbytočných obaloch, čím znížite množstvo odpadového materiálu. 
• Podporujte nákup bio potravín (bez chemických hnojív, pesticídov a herbicídov), ktorých pestovanie znižuje znečistenie pôdy, vody aj ovzdušia. 
• Nakupujte lokálne a sezónne potraviny – vďaka tomu, že rastú v prirodzenom prostredí a blízko vás, pomáhajú znížiť emisie spojené s prepravou a udržiavať miestnu ekonomiku. 
• Dajte šancu vegánskym a vegetariánskym potravinám, pretože produkcia mäsa a mliečnych výrobkov vyžaduje veľké množstvo pôdy, vody a energie. 
• Uprednostňujte zelenú stravu, teda potraviny rastlinného pôvodu. 
• Konzumujte potraviny s nízkou uhlíkovou stopou ako strukoviny, zeleninu a celozrnné obilniny.
• Preferujte potraviny získané z trvalo udržateľného poľnohospodárstva alebo rybolovu. 

Ako ušetriť na jedle?   Spracovanie ovocia a zeleniny Ako skladovať zeleninu a ovocie v chladničke?

Pojem trvalo udržateľný rozvoj bol prvýkrát oficiálne akceptovaný dokumentom Svetová stratégia ochrany životného prostredia, ktorý v roku 1980 vypracovali svetové organizácie UICIN (Medzinárodný zväz na ochranu prírody), UNEP (Program OSN na ochranu životného prostredia) a WWF (Svetový fond na ochranu prírody). O 7 rokov neskôr bola Valným zhromaždením OSN prijatá správa Naša spoločná budúcnosť vypracovaná tímom vedeným Gro Brundtlandovou, v ktorej bol tento pojem definovaný ako „rozvoj, ktorý napĺňa súčasné potreby bez toho, aby obmedzoval schopnosť budúcich generácií naplniť ich potreby“.

Jednou z najdôležitejších výziev súčasnosti je nastavenie rovnováhy medzi ekonomikou, sociálnymi aspektmi a životným prostredím. Zdroje poskytované našou planétou majú svoje limity, kvôli čomu nie je neustály rast možný. Vďaka princípom udržateľnosti je možné vytvoriť podmienky pre environmentálnu aj ekonomickú stabilitu, ktorá je nevyhnutná pre ďalšiu existenciu ľudstva a biosféry. Udržateľnosť súvisí s ochranou životného prostredia, sociálnou rovnosťou a súdržnosťou, ekonomickou prosperitou, udržateľnou výrobou a spotrebou, dopravou, zmenami klímy, s čistou energiou, ochranou prírodných zdrojov a verejným zdravím. 

Čo je to udržateľnosť a prečo strážiť jej certifikáciu?

Mimo teoretickú rovinu možno pojem udržateľnosť chápať ako snahu o odmietnutie konzumného spôsobu života, ktorý nám v konečnom dôsledku viac berie, než dáva. Obmedzením plytvania zdrojov, tovaru aj jedla nielenže ušetríte, ale aj pomôžete chrániť životné prostredie. Udržateľnosť sa stala trendom posledných rokov a ako to tak už býva, aj skvelou príležitosťou pre tzv. greenwashing – dezinformovanie spotrebiteľov výrobcom o ekologickej prospešnosti jeho produktu, služby alebo celej firmy. Preto je dobré mať oči na stopkách a vždy starostlivo overovať, či kupujete naozaj to, za čo sa daný výrobok či služba vydáva. 

Výrobcovia v rámci greenwashingu radi používajú svoje vlastné certifikácie, ktoré nemusia ani zďaleka pokrývať toľko oblastí ako medzinárodne uznávané certifikáty. Aj označenie „prírodný“ alebo obalový materiál s prírodným dizajnom môže byť čisto marketingovým ťahom predajcu a nemusí mať v skutočnosti s prírodným pôvodom alebo zložením výrobku nič spoločné.