Top recepty na najlepšie osie hniezda: biele, orechové, bez vajec aj s vaječným likérom

Obohaťte jednoduché piškótové cesto o omamnú chuť a vôňu vaječného likéru či rumu. V detskej verzii samozrejme alkohol vynechajte alebo ho nahraďte mliekom. Ak by ste chceli mať hniezda naopak o niečo pikantnejšie, vyskúšajte likérovú náplň.

Ingrediencie na cesto:

• 160 g mletých piškót,
• 60 g zmäknutého masla,
• 2–3 lyžice mlieka,
• 100 g práškového cukru,
• 2 lyžice kakaa,
• 70 g mletých orechov,
• rum podľa chuti (voliteľné).

Ingrediencie na náplň:

• 50 g práškového cukru,
• 50 g zmäknutého masla,
• 1 lyžica rumu,
• 1 lyžica vaječného likéru.

Ďalej budete potrebovať: Piškóty na základ a práškový cukor na obalenie.

Postup: Rozdrvené piškóty zmiešajte s ostatnými surovinami a vypracujte hladké cesto. Sladkosti naplňte krémom a zospodu na ne prilepte celú piškótu.

Pripravte si voňavé včelie úle z „margotky“, ktoré nadchnú každého verného milovníka tejto maškrty!

Ingrediencie na cesto:

• 100 g zmäknutého masla,
• 80 g rozdrvených piškót,
• 4 tyčinky Margot,
• 2 lyžice kakaa,
• rum na dochutenie (voliteľné).

Ingrediencie na náplň:

• 250 ml mlieka,
• 80 g cukru,
• 80 g zmäknutého masla,
• 1 balíček vanilkového pudingu.

Ďalej budete potrebovať: Piškóty na základ a práškový cukor alebo kokos na obalenie.

Postup: Margotkové tyčinky dajte na hodinu zamraziť a potom ich najemno nastrúhajte. Pridajte k nim ostatné suroviny a vypracujte homogénnu hmotu.

Toto bezlepkové pečivo je na nerozoznanie od klasickej verzie. Dobrá konzistencia cesta je spôsobená bezlepkovými piškótami, ktoré sa správajú rovnako ako piškóty s lepkom. Okrem toho je sladkosť bez surových vajec, takže je vhodná aj pre malých stravníkov, ktorým nevadia orechy alebo kakao.

Ingrediencie na cesto:

• 170 g rozdrvených bezlepkových piškót alebo sušienok,
• 50 g práškového cukru,
• 40 g zmäknutého masla,
• 70 g mletých orechov,
• 1 lyžica kakaa,
• 2 lyžice rumu (pre deti nahraďte mliekom),
• 2 lyžice mlieka (môže byť aj rastlinné).

Ingrediencie na pudingový krém:

• 300 ml mlieka,
• 1 balíček vanilkového pudingu,
• 100 g krupicového cukru,
• 250 g masla,
• 50 ml rumu (voliteľné).

Ďalej budete potrebovať: Bezlepkové piškóty alebo sušienky na základ a práškový cukor na obalenie.

Postup: Z uvedených surovín vypracujte kompaktné cesto. Ak sa vám zdá príliš lepkavé, pridajte do neho mleté orechy. Potom ho nechajte v chladničke stuhnúť. Pudingový krém pripravíte zašľahaním rumu a zmäknutého masla do vychladnutého pudingu uvareného s cukrom. Krém plňte do jamiek pomocou zdobiaceho vrecúška a dno dobrôtky zaistite bezlepkovou piškótou tak, aby bola rovnou stranou nadol.

Na naplnenie osích hniezd alebo včelích úľov sa najčastejšie používajú džemy a marmelády. Medzi najobľúbenejšie príchute patrí ríbezľa, višňa, jahoda a marhuľa. Môžete si však krém aj vyrobiť, ale nemal by byť príliš riedky ani tuhý - aby sa ním dali sladkosti jednoducho naplniť. Medzi najobľúbenejšie náplne patria:

• Žĺtkový krém – Dôkladne vyšľahajte 2 žĺtky, 5 lyžíc rumu, 180 g zmäknutého masla a 40 g práškového cukru. Náplň je vhodná na dochutenie ďalšími surovinami ako mletá káva, mleté ​​orechy, kakao alebo najemno nastrúhaná čokoláda.
• Vanilkový krém – V 250 ml mlieka uvarte obsah 1 balenia vanilkového pudingu a 30 g krupicového cukru. Puding po vychladnutí vyšľahajte so 60 g zmäknutého masla. Na dochutenie pridajte vanilkový extrakt alebo semienka.
• Rumový krém – Vyšľahajte 80 g krupicového cukru, 100 g zmäknutého masla a rum podľa chuti.
• Likérová náplň – Vyšľahajte šľahačom alebo v kuchynskom robote 250 ml vaječného likéru s 50 ml mlieka a 50 g pudingu, ktorý sa pripravuje za studena (t. j. bez varenia). Náplň je možné zahustiť lyžicou sušeného mlieka, kokosu, sladeného kondenzovaného mlieka, mletých orieškov, piškótami alebo kúskom zmäknutého masla. Môžete ju tiež aromatizovať lyžičkou rumu.
• Ovocná náplň – Vymixujte 100 g kandizovaných čerešní, 2 lyžice višňového džemu, 1 lyžicu vody a rumu. Ovocný krém pripravíte aj vyšľahaním 150 g masla so 140 g práškového cukru a postupným zašľahaním 4 lyžíc ovocnej šťavy.
• Náplň z kondenzovaného mlieka Salko – Krém získate vyšľahaním 120 g zmäknutého masla, 2 lyžíc rumu a 80 g práškového cukru, ku ktorým nakoniec po lyžičkách zašľaháte Salko.

Ako vybrať kuchynský robot?