Najlepšie recepty na nepečené pečivo: šuhajdy, kokosové aj orechové guľôčky a ďalšie

Čo tak si dať nepečenú sladkosť v tvare salámy? Pre deti to môže byť zaujímavým spestrením vianočných sviatkov a pre ich rodičov zase sladkou spomienkou na detstvo. Základom sú piškóty, maslo, sušené ovocie a kakao. Vo verzii pre deti radšej vynechajte rum.

Ingrediencie:

• 300 g piškót alebo maslových sušienok,
• 150 g práškového cukru,
• 150 g zmäknutého masla,
• 2 lyžice kakaa,
• 6 lyžíc mletých orechov,
• 2 lyžice nakrájaného sušeného ovocia,
• 1–2 lyžice rumu (voliteľné),
• kakao alebo strúhaný kokos na obalenie.

Postup: Sušienky alebo maslové sušienky nakrájajte na menšie kúsky alebo ich nahrubo rozmixujte. Zmiešajte práškový cukor s kakaom, mletými orechmi, maslom, piškótami a nahrubo nakrájaným sušeným ovocím. Na záver môžete do verzie pre dospelých pridať trochu rumu na konzerváciu a tradičnú vianočnú vôňu. Zo zmesi vytvarujte valček v tvare salámy, obaľte ho v kokose alebo kakau a nechajte cez noc stuhnúť v chladničke. Hotovú salámu zabaľte do alobalu alebo papiera na pečenie a nechajte odležať na chladnom mieste 3 až 5 dní. Potom ju skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke, kde vám vydrží minimálne 2 týždne.

Náš tip: Namiesto sušeného ovocia pridajte do sladkosti nakrájané želé cukríky a na záver salámu pokvapkajte lahodnou čokoládovou polevou.

Základom tohto receptu sú mleté orechy podľa vlastného výberu a cukor s maslom. Na dochutenie použite rum a kvalitné holandské kakao.

Ingrediencie:

• 160 g zmäknutého masla,
• 200 g mletých orechov (vlašských, lieskových, mandlí),
• 200 g práškového cukru,
• 2 lyžice rumu,
• 1 lyžica kakaa (alebo karobu),
• mleté ​​orechy na obalenie.

Postup: Zo zmäknutého masla, mletých orechov, práškového cukru, rumu a kakaa (alebo karobu) vypracujte kompaktnú hmotu. Vytvarujte z nej v dlaniach guľôčky s priemerom 1,5-2 cm a obaľte ich v mletých orechoch. Skladujte ich na chladnom a suchom mieste, kde vďaka obsahu alkoholu vydržia 2-3 týždne.

Hoci tento recept obsahuje cukor aj maslo, je predsa len o niečo zdravší ako vyššie uvedené druhy. Namiesto rozdrvených piškót alebo sušienok môžete použiť ovsené vločky plné vlákniny a o jedinečnú chuť sa postarajú med a sušené ovocie.

Ingrediencie:

• 250 g ovsených vločiek,
• 125 g zmäknutého masla,
• 150 g trstinového cukru,
• ½ lyžičky vanilkového extraktu (možno nahradiť semienkami z vanilkového struku),
• 30 g nasekaných orechov podľa vlastného výberu,
• 30 g nasekaného sušeného ovocia (marhule, brusnice, hrozienka atď.),
• 3 lyžice medu,
• 3 lyžice rumu,
• kakao/strúhaný kokos/karob/mandľová múka/mleté ​​orechy na obaľovanie.

Postup: Ovsené vločky za stáleho miešania nasucho opražte na panvici a dávajte pozor, aby ste ich nepripálili. Zmiešajte ich s ostatnými surovinami a vypracujte na vláčnu hmotu. Cesto nechajte hodinu odpočívať v chladničke a potom z neho vytvarujte guľôčky. Tie potom obaľte v strúhanom kokose, kakau alebo mletých orechoch. Kakao je možné nahradiť karobom, ktorý tolerujú aj alergici na kakao. Pri skladovaní na chladnom a suchom mieste vydržia 1 - 2 týždne.

Mnohí stravníci považujú práve rumové guľôčky za najchutnejšie nepečené sladkosti. Ak sa aj vy idete za nimi zblázniť, vyskúšajte tento jednoduchý recept z mletých piškót, orechov a nasekaných šťavnatých hrozienok.

Ingrediencie:

• 200 g rozdrvených piškót a/alebo sušienok,
• 240 g zmäknutého masla,
• 160 g práškového cukru,
• 120 g nahrubo rozkrájaných hrozienok,
• 5 lyžíc mletých orechov (vlašských, lieskových alebo mandlí),
• 6 lyžíc rumu,
• 4 lyžice kakaa,
• strúhaný kokos na obaľovanie.

Postup: Piškóty, sušienky alebo zvyšky sladkostí rozmixujte v mixéri, zmiešajte s nahrubo nakrájanými hrozienkami, mletými orechmi, práškovým cukrom a kakaom. Po zmiešaní suchých prísad pridajte rum a zmäknuté maslo nakrájané na kocky. Potom rukami vypracujte kompaktné a mäkké cesto. Z cesta medzi dlaňami vytvarujte rovnako veľké kúsky do tvaru guľôčok a obaľujte ich v strúhanom kokose. Potom ich vložte do väčších cukrárenských košíčkov. Na chladnom a suchom mieste vydržia asi týždeň.

Náš tip: Do stredu každej guľôčky vložte kompótovú višňu naloženú cez noc v rume.

Ako vybrať mixér?