Aké halloweenske jedlo pripraviť? Inšpirujte sa 15+ receptami na jednohubky, muffiny a iné občerstvenie

Pri príprave halloweenskeho občerstvenia je potrebné popustiť uzdu fantázii a jednohubky či chuťovky sú skvelým spôsobom, ako strašidelnú párty rozprúdiť. Od roztomilých a nečakaných až po zábavné či skoro nechutné, naše tipy na recepty vynikajú jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy. Tak čím sa inšpirujete?

Príšerné mäsové guľôčky

• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• 1/4 hrnčeka strúhaného tvrdého syra
• 1/2 hrnčeka strúhanky
• 1/4 hrnčeka mlieka
• 1 vajce
• 1 malá, najemno nasekaná cibuľa
• 1 strúčik cesnaku, roztlačený
• Soľ a korenie

Všetky ingrediencie poriadne premiešajte a zo zmesi vytvárajte guľôčky s priemerom cca 5 cm. Medzitým si zohrejte rúru na 190 °C. Čierne olivy bez kôstky rozkrojte napoly a jednu polovicu vtlačte do stredu každej mäsovej guľôčky, aby ste vytvorili efekt očnej buľvy. Pečte asi 20-25 minút, kým nie sú fašírky prepečené. Podávajte s paradajkovou omáčkou na namáčanie alebo na „červových“ špagetách.

Plnené vajcia s pavúkom

• Vajcia uvarené natvrdo (podľa počtu porcií)
• Majonéza
• Horčica, dijonská alebo podľa chuti
• Čierne olivy
• Soľ, korenie, paprika

Vajcia uvarené natvrdo pozdĺžne rozpoľte a vyberte žĺtky. Tie následne roztlačte v mise a zmiešajte ich s majonézou, horčicou, štipkou papriky, soľou a korením. Lyžicou alebo cukrárskym vreckom touto zmesou naplňte vydlabané bielky. Čierne olivy nakrájajte na malé kúsky, aby ste vytvorili telá a nohy pavúkov. Na prednú stranu každého vajca umiestnite olivové telíčko a kúsky olív použite ako nohy vychádzajúce z telíčka. Podávajte vychladené.

Ako dlho variť vajcia natvrdo?

Kakaové muffiny s pavúčou sieťou či múmiou

Na 12 kusov:

• 1 hrnček hladkej múky
• 2 lyžice kakaového prášku (holandského)
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• Štipka soli
• 1/2 hrnčeka masla, zmäknutého
• 1 hrnček cukru
• 2 veľké vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 hrnčeka mlieka
• Biela čokoláda alebo biela poleva
• Čierna poleva

Postup prípravy

Najprv predhrejte rúru na 175 °C. V miske zmiešajte hladkú múku, kakaový prášok, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. V druhej miske vyšľahajte maslo s cukrom do penista. Potom pridajte vajcia a vanilkový extrakt a šľahajte do hladka. Nakoniec striedavo pridávajte suché prísady a mlieko - po každom pridaní premiešajte. Cesto dávkujte lyžicou do košíčkov na muffiny alebo priamo do formičiek na muffiny tak, aby bola každá formička naplnená približne do 2/3.
Pečte 15 - 20 minút - kým špáradlo zapichnuté do formy na muffiny nie je po vybratí suché. Po vychladnutí namaľujte na vrch každého muffinu pavučiny bielou polevou alebo bielou čokoládou a na vrch pavučín po zaschnutí nakreslite pavúky čiernou polevou.

Namiesto pavučín môžete na hotové a vychladnuté muffiny nakresliť bielou polevou alebo maslovým krémom cik-cak čiary, čím vytvoríte vzhľad múmie (pozri obrázok). Nezabudnite čiernou polevou dokresliť oči.

Cupcaky s pomarančovým krémom

Na cesto (cca 24 kusov):

• 1 1/2 hrnčeka hladkej múky
• 1 hrnček cukru
• 1/2 hrnčeka holandského kakaa
• 1 lyžička jedlej sódy
• Štipka soli
• 1/2 hrnčeka oleja
• 1 hrnček cmaru
• 2 veľké vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Na pomarančový krém:

• 1 hrnček masla, zmäknutého
• 4 hrnčeky práškového cukru
• 1/4 hrnčeka pomarančovej šťavy
• Oranžové potravinárske farbivo (voliteľné)

Postup prípravy

Rúru predhrejte na 175 °C. Formu na muffiny vyložte košíčkami, alebo ju vymažte a vysypte.
Vo veľkej mise zmiešajte všetky suché ingrediencie. V samostatnej miske zmiešajte olej, cmar, vajcia a vanilku. Mokré ingrediencie pridajte k suchým a miešajte, kým sa nespoja. Cesto rovnomerne rozdeľte do formičiek na pečenie tak, aby dosahovalo cca do 2/3 ich výšky. Pečte 15–20 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde suché. Nechajte ich úplne vychladnúť.

Na prípravu pomarančového krému vyšľahajte maslo vo veľkej miske. Potom po troškách pridávajte práškový cukor a po každom pridaní dobre vyšľahajte. Keď sa práškový cukor spojí s maslom, pridajte pomarančovú šťavu a šľahajte, kým krém nebude svetlý a nadýchaný. Ak je príliš hustý, môžete pridať viac pomarančovej šťavy po lyžiciach. Ak chcete naozaj "jedovatý" krém, pridajte trochu oranžového potravinárskeho farbiva. Akonáhle je krém hotový, pomocou cukrárskeho vrecka ho naneste na vychladnuté muffiny.

Ozdobte čokoládovými zrniečkami (na pavúky a oči), zelenými perličkami alebo inými jedlými strašidelnými dekoráciami alebo papierovými zápichmi s halloweenskou tematikou.

Tip: Recepty môžete ľubovoľne kombinovať a pretvárať podľa svojich potrieb či nápadov. Vanilkový krém nafarbite oranžovou, zelenou alebo červenou farbou, a vytvorte si úplne nové príšery.

Halloweenské cookies

• 1 hrnček cukru
• 1 hrnček masla, zmäknutého
• 1 vajce
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 2 1/2 hrnčeka hladkej múky
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• Štipka soli
• Potravinárske farbivo, cukrové očká, farebné polevy a ďalšie ozdoby podľa priania

Postup prípravy

Cukor a maslo vyšľahajte do penista, potom pridajte vajcia a vanilkový extrakt. Miešajte, kým sa všetko nespojí.

V samostatnej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. Potom pridajte suchú zmes k vyšľahanému maslu a vypracujte mäkké cesto. Zabaľte ho do potravinovej fólie a vložte do chladničky aspoň na 30 minút. Medzitým predhrejte rúru na 175 °C.
Cesto vyberte z chladničky a rozvaľkajte ho na pomúčenej doske. Pomocou formičiek s halloweenskou tematikou vykrajujte tvary a ukladajte ich na vymastený alebo na papierom vystlaný plech na pečenie. Pečte 8 až 10 minút, až kým tvary na okrajoch nezískajú zlatistú farbu. Pred zdobením nechajte sušienky úplne vychladnúť na mriežke.

Pomocou farebnej cukrovej polevy namaľujte na sušienky halloweenske vzory - môžete vytvoriť oči, ústa, frankensteinovské jazvy, pavúky a iné, alebo pridať farebné posýpky, perličky a iné ozdoby.